DE LA VIGNE À LA DÉGUSTATION
Travaillant avec deux tonnelleries françaises garantissant les origines de bois qu’elles utilisent, nous vous proposons des barriques en chêne dotées de douelles chauffées au brasero, cintrées à la vapeur et séchées naturellement à l’air libre pendant 24 mois minimum. Mais d’autres essences de bois comme l’acacia, sont disponibles sur demande. Nous proposons de la vente de barriques pour vins rouges et blancs de 1,2 et 3 vins.
• Pour des élevages courts, au boisé marqué, nous vous recommandons nos barriques chêne de variété Quercus Alba, disposant de profil très aromatique aux notes vanillés. • Pour des élevages longs, nous disposons de barriques chêne de variété Sessile, au boisé subtil, disposant d’une large palette organoleptique, et de 6 intensités de chauffes différentes.
Nous avons également à disposition des barriques de qualité grains fins aux chauffes spécialement étudiées pour les vins blancs notamment, permettant d’obtenir des profils fruités, épicés, ou au boisage léger à partir d’une chauffe vapeur.
Retrouvez tous nos produits dans notre catalogue en cliquant sur le lien ci-après.
Notre catalogue vendange
